アルフォートの原材料は？公式情報をもとにわかりやすく解説
「アルフォート 原材料」で検索しているあなたは、きっとこんなことを知りたいのではないでしょうか。アルフォートにはどんな材料が使われているのか、アレルギー物質は含まれているのか、添加物は多いのか、そして安心して食べられるのか。この記事では、ブルボン公式の商品情報をもとに、アルフォートの原材料をできるだけわかりやすく整理していきます。
結論から言うと、ブルボン アルフォートの原材料は、小麦粉（国内製造）、砂糖、全粉乳、カカオマス、ショートニング、植物油脂、小麦全粒粉、ココアバター、小麦ふすま、食塩、脱脂小麦胚芽、そして膨脹剤・乳化剤（大豆由来）・香料・酸化防止剤（V.E）です。アレルギー物質は乳・小麦・大豆の3つ。1枚あたり約53kcalで、全粒粉入りのビスケットとチョコレートを組み合わせたお菓子だということがわかります。
この記事を読めば、アルフォートの原材料の全体像、栄養成分、注意すべきポイント、そして自分に合うかどうかの判断材料が手に入ります。最後まで読んで、スーパーやコンビニで手に取るときの参考にしてくださいね。
アルフォートの基本情報と原材料の全体像
まずはアルフォートがどんなお菓子なのか、基本情報を確認しておきましょう。ブルボン アルフォートは、ブルボンが製造・販売しているチョコレートビスケットです。全粒粉入りのダイジェスティブビスケットを香ばしく焼き上げ、帆船をかたどったチョコレートと組み合わせた、オリジナルな商品です。内容量は9枚入りで、JANコードは4901360360796。午後の楽しい時間に、というキャッチコピーでも親しまれています。
原材料名は次のとおりです。
- 小麦粉（国内製造）
- 砂糖
- 全粉乳
- カカオマス
- ショートニング
- 植物油脂
- 小麦全粒粉
- ココアバター
- 小麦ふすま
- 食塩
- 脱脂小麦胚芽
- 膨脹剤
- 乳化剤（大豆由来）
- 香料
- 酸化防止剤（V.E）
このように、ブルボン アルフォートは小麦由来の材料とチョコレート原料を中心に構成されています。全粒粉や小麦ふすま、脱脂小麦胚芽が入っている点が特徴的で、食物繊維が少し含まれているのもポイントです。
アルフォートの原材料を項目ごとに見ていこう
ここからは、原材料をグループごとに分けて見ていきます。難しい名前も並んでいますが、一つずつ意味を確認すれば安心できますよ。
小麦粉・全粒粉・小麦ふすま・脱脂小麦胚芽
アルフォートの土台になっているのが、小麦粉（国内製造）です。さらに小麦全粒粉、小麦ふすま、脱脂小麦胚芽が加わっています。全粒粉は小麦の粒をまるごと挽いたもので、ふすまは外皮部分、胚芽は芽が出る部分のこと。これらが入ることで、香ばしさや食物繊維がプラスされています。ブルボン アルフォートのビスケットらしい風味は、この小麦の組み合わせから生まれているんですね。
砂糖・全粉乳・カカオマス・ココアバター
甘みとコクを担当するのが、砂糖、全粉乳、カカオマス、ココアバターです。全粉乳は牛乳から水分を除いた粉で、まろやかさを出します。カカオマスとココアバターはチョコレートの主原料で、カカオの香りやなめらかさのもとになります。ブルボン アルフォートのチョコレート部分は、これらの材料で作られていると考えられます。
ショートニング・植物油脂
ショートニングと植物油脂は、食感や口どけを調整するために使われる油脂です。ビスケットをサクサクにしたり、チョコレートをなめらかにしたりする役割があります。原材料表示では、ショートニングの次に植物油脂が記載されているので、ある程度の割合で使われていることがわかります。
食塩
食塩はほんの少しの塩気で全体の甘さを引き締める役割があります。アルフォートの味のバランスを支えている縁の下の力持ちですね。
膨脹剤・乳化剤・香料・酸化防止剤
最後に添加物です。膨脹剤はビスケットを膨らませるため、乳化剤（大豆由来）は油と水分をなじませるため、香料は香りを整えるため、酸化防止剤（V.E）は油脂の酸化を防ぐために使われています。これらは食品添加物ですが、日本の基準に沿って使用されているものです。過度に心配する必要はありませんが、添加物に敏感な方は原材料表示を確認しておくとよいでしょう。
アルフォートのアレルギー物質と栄養成分
次に、アレルギーや栄養面が気になる方のために、公式情報をまとめます。ブルボン アルフォートに含まれるアレルギー物質は、特定原材料等28品目のうち乳、小麦、大豆の3つです。乳は全粉乳、小麦は小麦粉や全粒粉、大豆は乳化剤（大豆由来）に由来します。これらにアレルギーがある方は注意してください。
栄養成分表示は1枚（標準10.1g）あたりで次のとおりです。
- エネルギー：53kcal
- たんぱく質：0.8g
- 脂質：2.9g（うち飽和脂肪酸1.4g）
- 炭水化物：6.0g（うち糖質5.7g、食物繊維0.3g）
- 食塩相当量：0.07g
1枚53kcalなので、2枚食べれば約106kcal、3枚なら約159kcalになります。間食として楽しむなら、1〜2枚を目安にするとカロリー管理がしやすいですね。食物繊維が0.3g含まれているのも、全粒粉やふすまのおかげです。
アルフォートの原材料に関する注意点とよくある疑問
ここでは、原材料についてよく出てくる疑問や注意点を整理します。
ハラル認証はある？
アルフォートにハラル認証があるかというと、公式にハラル認証を取得しているという情報は確認できません。原材料に乳や大豆は含まれますが、豚由来の成分は表示されていません。ただし、製造工程でのコンタミネーション（他の商品との混入）の可能性もあるため、厳密にハラルを気にする方はブルボン公式に問い合わせるのが確実です。ブルボン アルフォートをイスラム教の友人に贈る場合は、事前に確認しておくと安心です。
ヴィーガンやベジタリアンでも食べられる？
アルフォートには乳成分（全粉乳）が含まれているため、完全なヴィーガン向けではありません。乳製品を避けている方は注意しましょう。ベジタリアンの方でも、乳を摂取するラクト・ベジタリアンなら問題ない範囲です。
添加物は多い？
添加物は膨脹剤、乳化剤、香料、酸化防止剤の4種類です。一般的なお菓子と比べて極端に多いわけではありません。ただし、乳化剤は大豆由来、酸化防止剤はV.E（ビタミンE）と表示されているので、何由来なのかを確認できます。
原材料の産地は？
小麦粉は国内製造と表示されています。その他の原材料の産地までは公式の商品情報には記載されていません。産地を詳しく知りたい場合は、ブルボンのお客様相談センターに問い合わせる方法があります。
アルフォートの原材料を比較して自分に合うものを選ぼう
アルフォートには定番のほかにも、ブルボン アルフォートミニチョコレートや、ブルボン アルフォートミニチョコレートストロベリー
、ブルボン アルフォートミニチョコレートバニラホワイト
、ブルボン アルフォートミニチョコレートビター
などの種類があります。フレーバーごとに原材料が少しずつ違うので、比較してみるのも楽しいですよ。
たとえばストロベリーには苺パウダーが使われ、バニラホワイトはホワイトチョコレート、ビターはカカオの配合が変わります。食べ比べて、自分の好みに合う原材料のものを見つけるのもおすすめです。ブルボン アルフォートの定番を基準にすると、違いがわかりやすいでしょう。
また、アルフォートはアレンジして楽しむこともできます。冷やしたり凍らせたり、焼いたりすると食感が変わります。原材料に含まれる油脂やチョコレートの性質を活かした食べ方なので、試してみてください。
アルフォート 原材料まとめ：公式情報で安心して選ぼう
最後に、この記事の内容を振り返ります。アルフォートの原材料は、小麦粉、砂糖、全粉乳、カカオマス、ショートニング、植物油脂、小麦全粒粉、ココアバター、小麦ふすま、食塩、脱脂小麦胚芽、そして膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E）です。アレルギー物質は乳・小麦・大豆の3つで、1枚あたり53kcal。全粒粉やふすまが入っているため、少しだけ食物繊維も含まれています。
ハラル認証の有無や産地など、公式に明記されていない情報は、ブルボンのお客様相談センターに問い合わせるのが確実です。ブルボン アルフォートを選ぶときは、この記事で紹介した原材料と栄養成分を参考に、自分の体質や食習慣に合うかどうかを判断してくださいね。原材料を知ったうえで食べると、いつものおやつ時間がもっと安心できるものになりますよ。
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