ブラックサンダーの作り方は？まず結論から
ブラックサンダーの作り方を知りたいなら、結論は「ビスケットを砕いてチョコレートで固めるだけ」です。特別なオーブンも型も不要で、材料はたったの3〜4つ。所要時間は約20分（冷やし固める時間を除く）で、小学生のお子さんでも挑戦できます。この記事では、基本のレシピからアレンジ、失敗しないコツ、材料選びのポイントまでを順番に解説していきますね。
「市販のお菓子をわざわざ手作りする意味あるの？」と思うかもしれません。でも、手作りなら甘さや食感を自分好みに調整できるのが大きなメリット。お子さんと一緒に作るおやつタイムにもぴったりです。それでは、さっそく材料から見ていきましょう。
ブラックサンダーの作り方に必要な材料と道具
基本の材料（18cm角のバット1台分）
まずは材料をそろえましょう。スーパーで手に入るものばかりです。
- チョコレート：200g（板チョコ2枚が目安）
- ビスケット：100g（森永製菓 ムーンライト ビスケット
など、厚みのあるものがおすすめ）
- コーンフレーク：30g（ケロッグ コーンフレーク
- 牛乳：大さじ1（チョコの固さ調整用）
チョコレートは製菓用の明治 ミルクチョコレートでも、meiji ブラックチョコレート
でもOK。ビター派なら森永製菓 カカオ72%チョコレート
を使うと、大人向けの味わいに仕上がります。
あると便利な道具
- 耐熱ボウル（iwaki 耐熱ガラスボウル
- ゴムベラ
- バットまたはパール金属 バット
- クッキングシート（旭化成 クックパー クッキングシート
ボウルは電子レンジ対応のものを選びましょう。100均のダイソー 耐熱ボウルでも十分代用できますよ。
ブラックサンダーの作り方【基本の手順】
手順1：ビスケットとコーンフレークを砕く
ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒や手で粗く砕きます。目安は「1〜2cm角」くらい。粉々にしすぎると食感が失われるので、少し大きめの欠片を残すのがポイントです。コーンフレークも同様に軽く砕いておきましょう。
手順2：チョコレートを溶かす
チョコレートを細かく割り、耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱します。500Wで30秒加熱→混ぜる→さらに20秒加熱、を繰り返してください。湯煎でも構いませんが、電子レンジのほうが手軽です。牛乳を大さじ1加えると、チョコがなめらかになり、固まったときに割れにくくなります。
手順3：砕いた材料をチョコに混ぜる
溶かしたチョコレートに、砕いたビスケットとコーンフレークを一気に加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。混ぜすぎるとビスケットが崩れてしまうので、全体がチョコでコーティングされる程度でOKです。
手順4：バットに流して冷やす
クッキングシートを敷いたバットに、チョコレート混合物を流し入れます。ゴムベラで表面を平らにならし、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めます。冷凍庫なら30分ほどで固まりますが、急冷するとチョコが白く濁ることがあるので、冷蔵庫でのんびり冷やすのがおすすめです。
手順5：食べやすい大きさにカット
固まったら、包丁で好みの大きさに切り分けます。温めた包丁を使うと、きれいに切れますよ。切り口がきたない場合は、包丁を一度お湯で温めてから切ってみてください。
ブラックサンダーの作り方で失敗しないコツと注意点
チョコレートが分離する原因
チョコレートに水分が入ると分離してしまいます。ボウルやスプーンは完全に乾いた状態で使いましょう。牛乳を加える場合も、少しずつ様子を見ながら加えるのがコツです。
固まらないときの対処法
冷蔵庫で冷やしても固まらない場合は、チョコレートの量に対してビスケットやコーンフレークが多すぎる可能性があります。その場合は溶かしたチョコを少量追加して混ぜ、再度冷やしてください。
保存方法と日持ち
作ったブラックサンダーは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。目安は1週間程度です。ただし、夏場はチョコが溶けやすいので、冷蔵庫から出したら早めに食べきってください。におい移りしやすいので、iwaki 密封容器のような密閉性の高い容器がおすすめです。
ブラックサンダーの作り方アレンジレシピ
ナッツやドライフルーツを加える
砕いたデルタ ミックスナッツやカリフォルニアレーズン
を加えると、食感と風味がアップします。ナッツは粗く刻んでから混ぜると、食べやすいですよ。
抹茶やココアパウダーで味変
ホワイトチョコレートに辻利 抹茶パウダーを混ぜれば抹茶味に、森永製菓 ココアパウダー
を加えればビターなココア味になります。お好みで調整してみてください。
型抜きやカップでかわいく仕上げる
製氷皿やパール金属 シリコン型に流し込めば、一口サイズのかわいいブラックサンダーが作れます。ラッピングして配れば、ちょっとした手土産にもなりますね。
ブラックサンダーの作り方に関するよくある質問
Q. ビスケットは何を使えばいい？
A. 厚みのあるビスケットがおすすめです。森永製菓 ムーンライト ビスケットやブルボン ルマンド
を使うと、ザクザク感が楽しめます。
Q. チョコレートは製菓用と板チョコどちらがいい？
A. どちらでも作れます。製菓用チョコは溶けやすく扱いやすいですが、板チョコでも問題ありません。ただし、ホワイトチョコは焦げやすいので、電子レンジ加熱は短時間で様子を見ながら行ってください。
Q. 子どもと一緒に作るときの注意点は？
A. チョコレートを溶かす工程はやけどに注意が必要です。お子さんには混ぜる工程や型に流す工程を手伝ってもらうと安全です。また、アレルギーのある材料は使わないようにしましょう。
まとめ：ブラックサンダーの作り方は意外と簡単
ブラックサンダーの作り方は、ビスケットとコーンフレークを砕いてチョコで固めるだけのシンプルな工程です。材料も少なく、特別な道具がなくても作れるので、おうち時間のおやつ作りにぴったり。基本のレシピを覚えたら、ナッツや抹茶などアレンジを楽しんでみてください。手作りならではの調整のしやすさを活かして、自分好みのブラックサンダーを作ってみましょう。
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